Coffee Science - v.05, n.3, 2010http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/33712024-03-29T01:12:44Z2024-03-29T01:12:44ZComparing total nitrogen and crude protein content of green coffee beans (Coffea spp.) from different geographical originsRodrigues, Carla IsabelMaia, RodrigoMáguas, Cristinahttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/54172016-02-13T05:03:51Z2010-09-01T00:00:00ZComparing total nitrogen and crude protein content of green coffee beans (Coffea spp.) from different geographical origins; Comparando percentagem total de nitrogénio e proteína em grão verde de café (Coffea spp.) de diferentes origens geográficas
Rodrigues, Carla Isabel; Maia, Rodrigo; Máguas, Cristina
A combustion - TCD (thermal conductivity detection) elemental analysis method has been applied for the first time for total nitrogen and crude protein determination of 72 green coffee bean samples from 20 different geographic origins distributed over North America, South America, Africa, Asia and Oceania. Crude protein content varied among different coffees from distinct geographic origins. In this study we aimed at applying an elemental analysis method for total nitrogen determination in green coffee and calculation of crude protein content according to AOAC Official Method 992.23. Elemental analysis by combustion - TCD presented itself as a fast, accurate, high precision and reproducible approach (intermediate precision 1.37% RSD; E n 0.17) for the determination of the total nitrogen in green coffee.; O método de análise elementar por combustão - DCT (detector de condutividade térmica) foi aplicado pela primeira vez para a determinação do nitrogênio total e proteína bruta de 72 amostras de café verde de 20 origens geográficas diferentes, distribuídas ao longo da América do Norte, América do Sul, África, Ásia e Oceânia. O teor de proteína bruta variou entre cafés de diferentes origens geográficas. Neste estudo, objetivou-se aplicar o método de análise elementar para determinação de nitrogênio total em café verde e o cálculo do teor de proteína bruta, de acordo com o método AOAC 992,23. A análise elementar por combustão - TCD apresentou-se como um processo rápido, preciso e com boa reprodutibilidade (intermediário precisão 1,37% RSD; Pt 0,17), para a determinação do nitrogênio e proteínas totais em café verde.
2010-09-01T00:00:00ZQualidade do solo e nutrição de plantas em sistemas de produção de café (Coffea arabica L.)Martins Neto, Fábio LúcioMatsumoto, Sylvana Naomihttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/54162016-02-13T05:04:01Z2010-09-01T00:00:00ZQualidade do solo e nutrição de plantas em sistemas de produção de café (Coffea arabica L.); Soil quality and plant nutrition at coffee (Coffea arabica L.) production systems
Martins Neto, Fábio Lúcio; Matsumoto, Sylvana Naomi
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar por meio de indicadores bióticos e abióticos, a qualidade do solo, assim como a nutrição de cafeeiros cultivados sob manejos convencional e orgânico, em sistemas de produção a pleno sol e arborizado, no município de Piatã, Chapada Diamantina, Bahia. A definição de indicadores e a organização de métodos de avaliação que caracterizem, de maneira concreta, a aptidão do solo para os cultivos agrícolas, torna-se uma importante ferramenta dentro do novo contexto de manejo agrícola. Uma perspectiva possível é a análise de agroecossistemas específicos por meio da quantificação de um conjunto de parâmetros envolvidos na sustentabilidade da produção. Para o presente estudo foram avaliadas características do solo como a cobertura vegetal, a atividade microbiana, a matéria orgânica e os principais parâmetros químicos. Para os cafeeiros foram realizadas avaliações relativas ao valor SPAD e os teores de macro e micronutrientes foliares. Verificou-se que os índices referentes à cobertura vegetal, teores de matéria orgânica e atividade microbiológica do solo caracterizaram uma condição de elevado potencial produtivo para os cafezais sob manejo orgânico em relação aos mantidos sob manejo convencional. Entretanto, os teores de nutrientes no solo e nas folhas mantiveramse abaixo dos níveis adequados, restritivos à produtividade do sistema.; In the effort for the increase of the productivity, diverse used techniques, as the intensive managing of the soil, the synthetic fertilizer application and the chemical control of spontaneous herbs, have negative consequences that, in the long stated period, they work to mine the productivity of the agricultural land. The agricultural sustanability can be appraised as a group of agroecological requirements that must be satisfied in any property, independently of the management, economic level, location in landscape and other differences. Thus, it has a pressing necessity to organize methods of evaluation that define, in concrete way, the sustainability of agricultural systems. Two farms in Piatã, Chapada Diamantina, Bahia, had been chosen for sustainability evaluation of full sun and shade systems of coffee production. For soil analysis, it was evaluated vegetal covering, the microbial activity, the organic matter and the main chemical parameters. In the coffee plants was evaluated SPAD value and foliar contents of macro and micronutrients. The organic coffee plantations had presented better parameters how much to the covering, the organic matter and the microbiological activity of the soil. However, the contents of nutrients in the soil and leaves were below of the adequate levels.
2010-09-01T00:00:00ZIntensidade da ferrugem e da cercosporiose em cafeeiro quanto à face de exposição das plantasCustódio, Adriano Augusto de PaivaPozza, Edson AmpélioCustódio, Anselmo Augusto de PaivaSouza, Paulo Estevão deLima, Luiz AntônioL Lima, uciana Maria dehttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/54152016-02-13T05:03:52Z2010-09-01T00:00:00ZIntensidade da ferrugem e da cercosporiose em cafeeiro quanto à face de exposição das plantas; Effects of sun exposition on rust and cercospora leaf spot intensity on coffee plants
Custódio, Adriano Augusto de Paiva; Pozza, Edson Ampélio; Custódio, Anselmo Augusto de Paiva; Souza, Paulo Estevão de; Lima, Luiz Antônio; L Lima, uciana Maria de
O conhecimento da ocorrência de doenças foliares do cafeeiro, quanto à face de exposição das plantas, poderá auxiliar na melhor representatividade adotada na amostragem quanto aos índices das doenças, reduzindo perdas no campo. Objetivou-se, neste trabalho avaliar a incidência e a severidade da ferrugem (Hemileia vastatrix Berk. & Broome) e a incidência da cercosporiose (Cercospora coffeicola Berk. & Cooke (= Mycosphaerella coffeicola (Cooke) Stev. & Wellman)), em folhas de cafeeiro (Coffea arabica L.), quanto às faces norte e sul de exposição das plantas. Realizou-se a avaliação da intensidade das doenças, em folhas de cafeeiro cultivar Rubi, em intervalos médios de 23 dias, no período de abril de 2004 a junho de 2006. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial (6 lâminas de água x 2 faces da planta) e 3 repetições, cujos tratamentos corresponderam à face de exposição norte e sul das plantas. Calculou-se a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD) que foi submetida à análise de variância, para a variável qualitativa. Verificou-se influência significativa da face de exposição das plantas quanto à incidência e severidade da ferrugem, nos anos agrícolas 2004/ 2005 e 2005/2006. Houve maior progresso da ferrugem na face sul quando comparada à face norte das plantas. O sombreamento com menor exposição à radiação solar e maior período de molhamento foliar podem ter favorecido o progresso da ferrugem. Para a incidência da cercosporiose houve influência significativa da face apenas para o ano agrícola 2004/2005, com maior progresso na doença na face norte das plantas. A maior exposição à radiação solar direta pode ter favorecido o progresso da cercosporiose em folhas do cafeeiro. Assim, sugere-se para se obter melhor representatividade na amostragem da intensidade da ferrugem e da cercosporiose em folhas de cafeeiro considerar, sempre que possível, a face de exposição das plantas mais favorável ao progresso das doenças.; Knowledge of coffee leaf diseases related to sun exposition can contribute to better sampling techniques to evaluate diseases and reduce agricultural losses. This work evaluated the coffee rust (Hemileia vastatrix Berk. & Broome) and cercospora leaf spot (Cercospora coffeicola Berk. & Cooke (= Mycosphaerella coffeicola (Cooke) Stev. & Wellman)) intensity on coffee leaves (Coffea arabica L.) exposed to North or South. The disease intensity was evaluated at coffee leaves of cultivar Rubi, at average interval of 23 days, from April 2004 to June 2006. The experimental design was randomized blocks at the factorial scheme of 6 water depths x 2 plant sides and 3 replicates, being the plant sides related to North or South direction exposition. The area below the disease progress curve (AACPD) was evaluated and compared through analysis of variance. It was found that the exposition side presented significant differences related to rust occurrence and intensity on both agricultural years 2004/2005 and 2005/2006. Larger increase on rust occurrence was observed on leaves exposed to South compared to North direction. Larger occurrence of shading on plant side turned to South direction and longer leaf wetting periods on this side may have caused the rust progression. For cercospora leaf spot occurrence, significant influence was observed according to plant side only at agricultural year 2004/2005, with larger incidence on those leaves turned to North direction. Larger solar radiation incidence on this side may have been the cause for cercospora leaf spot progress on these leaves. Thus, in order to get more representative leaf samples for rust and cercospora investigation, this study suggests considering plant orientation in relation to sun ́s trajectory.
2010-09-01T00:00:00ZCafeeiro recepado e irrigado em diferentes épocas: produtividade e qualidadeRezende, Fátima ConceiçãoArantes, Kelte ResendeOliveira, Sérgio dos ReisFaria, Manoel Alves dehttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/54142016-02-13T05:04:02Z2010-09-01T00:00:00ZCafeeiro recepado e irrigado em diferentes épocas: produtividade e qualidade; Coffee pruning and differents irrigation periods: productivity and quality
Rezende, Fátima Conceição; Arantes, Kelte Resende; Oliveira, Sérgio dos Reis; Faria, Manoel Alves de
No experimento conduzido em Lavras/MG objetivou-se avaliar o efeito de diferentes épocas de irrigação na produtividade, rendimento, uniformidade de maturação dos frutos e classificação do café beneficiado, grão cru da cultivar Topázio MG-1190 (Coffea arabica L.), submetida à recepa aos 65 meses após plantio. A lavoura foi implantada com um espaçamento de 1,8 x 0,7 m e irrigada por gotejamento. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições, sendo comparadas cinco diferentes épocas de irrigação e uma testemunha sem irrigação. A lâmina aplicada foi equivalente a 100% do balanço entre a evaporação do Tanque “Classe A” (ECA) e as precipitações (P) ocorridas no período entre duas irrigações consecutivas (ECA – P). A adubação com nitrogênio e potássio foi realizada em 4 parcelamentos aplicados de outubro a março sob a copa da planta. Foram analisados dados das safras de 2002/2003 e 2003/2004 de seis plantas de cada tratamento. Verificou-se que a produtividade acumulada tende a ser maior nos tratamentos irrigados de abril a julho e o rendimento médio tende a ser maior nos tratamentos irrigados. Há indicativos de que a irrigação realizada entre abril e julho retarda a maturação dos frutos. O tamanho dos grãos e a classificação do café, com relação ao tipo foram melhores em 2003.; An experiment was carried out in Lavras/MG aiming to evaluate the effects of different irrigation periods on total yield, volumetric yield, and bean ripening uniformity from coffee (Coffea arabica L.) (Cv. Topazio, MG1190) that was submitted to a severe pruning 65 months after planting. The orchard was implanted in 1.8 x 0.7m spacing and was drip irrigated. A complete randomized experimental design with six treatments and four replications was implemented. Treatments corresponded to six different irrigation periods. Applied irrigation depth was equivalent to 100% of the balance including the evaporation depth from a class “A” pan and the precipitation depth measured during the time interval between two successive irrigations (ECA-P). Fertilization with nitrogen and potassium was split in 4 applications under canopy throughout the period from October to March. Data from the 2002/2003 2003/ 2004 harvest, were analyzed. Results indicated that accumulated productivity tends to be larger under the treatments receiving irrigation from April to July but retard coffee bean maturation. Irrigation increases the volumetric yield. Coffee quality (bean size and defects) from the first harvest was better than second harvest.
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