Coffee Science - v.06, n.3, 2011http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/78172024-03-28T14:49:28Z2024-03-28T14:49:28ZSpatial distribution of the coffee-leaf-miner (Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet, 1842)) in an organic coffee (Coffea arabica L.) field in formationScalon, João DomingosAlves, Gabriella de FreitasAvelar, Maria Betania LopesZacarias, Mauricio Sergiohttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/79362017-03-11T06:01:14Z2011-09-01T00:00:00ZSpatial distribution of the coffee-leaf-miner (Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet, 1842)) in an organic coffee (Coffea arabica L.) field in formation; Distribuição espacial do bicho-mineiro-do-cafeeiro (Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet, 1842)) em uma plantação de café (Coffea arabica L.) orgânico em formação
Scalon, João Domingos; Alves, Gabriella de Freitas; Avelar, Maria Betania Lopes; Zacarias, Mauricio Sergio
Coffee production has been one of the economy pillars of many tropical countries. Unfortunately, this crop is susceptible to infestation by the coffee-leaf-miner (Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet, 1842)) which causes severe damage to coffee plantations with losses that may reach 80% of the total production. In recent years, researchers have been trying to develop practices for minimizing the use of pesticides in the coffee-leaf-miner control. It is well known that the understanding of the spatial distribution of insects may be important in the context of biological control of pests. The aim of this work is to use spatial statistical methods for characterizing the spatial distribution of the coffee-leaf-miner in a plantation of organic coffee (Coffea arabica L.). This work uses the number of mined leaves taken from a grid of 35 sampling locations from one hectare of an organic plantation of coffee in the second year of its implantation during the annual peak population (September 2006) of the coffee-leaf-miner. A geostatistical method (semivariogram) was used to characterize the spatial variability of the coffee-leaf-miner in an organic coffee field in formation. The results showed that the coffee-leaf-miner population was randomly distributed in the field during the annual peak population.; A produção de café tem sido um dos pilares da economia de muitos países tropicais. Infelizmente, esta cultura é susceptível à infestação pelo bicho mineiro do cafeeiro (Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet, 1842)) que provoca grandes prejuízos às plantações com perdas que podem chegar até a 80% da produção total. Nos últimos anos, pesquisadores estão tentando desenvolver práticas para minimizar o uso de pesticidas para combate ao bicho mineiro. Sabe-se que o conhecimento da distribuição espacial de insetos pode ser importante no contexto do controle biológico de pragas. Objetivou-se, neste trabalho, utilizar métodos estatísticos apropriados para a caracterização da distribuição espacial do bicho-mineiro-do-cafeeiro em uma plantação de café orgânico (Coffea arabica, L.). Neste trabalho usa-se o número de folhas minadas extraídos de uma grade de 35 locais de amostragem de um hectare de uma plantação de café orgânico, no segundo ano de sua implantação, durante o pico populacional anual (Setembro de 2006). Um método geoestatístico (semivariograma) foi utilizado para caracterizar a variabilidade espacial do bicho-mineiro em uma plantação orgânica de café em formação. Com resultados verificou-se que a população de bicho-mineiro estava distribuída, aleatoriamente, no campo durante o pico anual da praga.
2011-09-01T00:00:00ZEvaluation of coffee drying costs: pre-drying on concrete terrace and complementary drying in co-current and counter-current flow dryerMartin, SamuelSilva, Jadir Nogueira daZanatta, Fabio LuizGalvarro, Svetlana Fialho SoriaVolk, Marcus Bochi da Silvahttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/79352017-03-11T06:01:16Z2011-09-01T00:00:00ZEvaluation of coffee drying costs: pre-drying on concrete terrace and complementary drying in co-current and counter-current flow dryer; Estudo do custo de secagem de café: pré-secado em terreiro de concreto com posterior complementação em secador de fluxos concorrentes e contracorrentes
Martin, Samuel; Silva, Jadir Nogueira da; Zanatta, Fabio Luiz; Galvarro, Svetlana Fialho Soria; Volk, Marcus Bochi da Silva
The study of drying costs is an important tool to be considered when deciding on an adequate drying system. One needs to consider the energy needed for air heating, electrical energy needed to run the fans, energy to transport the product, labor costs, maintenance costs, depreciation, interest rates and breakdown costs. The objective of this study was to determine the total drying cost per bag of dry coffee beans (Coffea arabica L.), by drying processed coffee in the form of pulped cherries, with pre-drying on a concrete yard followed by complementary drying in a developed prototype dryer with concurrent and countercurrent flows. The dryer was constructed of a metallic frame and plates, with a static capacity of 1.55 m 3 . An initial concurrent drying stage was separated from a second counter-current flow drying stage by a repose chamber. Two treatments were applied: a) Treatment 01: 12 hours of intermittent drying with intermittent rotation and 12 hours of rest, with air temperature of 45 °C and rotation of the beans every 90 minutes for drying (for a period of 10 minutes each); b) Treatment 2: 12 hours of intermittent drying with continuous rotation and 12 hours of rest, with air temperature of 70 °C. Coffee quality was determined via a sensorial analysis (cup-test). It was concluded that: The fixed cost of the multiple flow dryer was the principal component in the total cost of drying, principally since it was treated as a prototype; Increase in the drying capacity of the system with application of treatment 02 (with continuous rotation), in relation to treatment 01 (with intermittent rotation), drastically reduced total drying costs; The results obtained from treatment 01 demonstrate its economic infeasibility, due to the elevated drying costs encountered for the proposed system under the conditions in which this study was performed.; A análise de custo é uma importante ferramenta empregada no auxílio da tomada de decisão, para o melhor desempenho econômico das atividades agrícolas. Este estudo trata da análise do custo de uma tecnologia para a secagem de café, que abrangeu o desenvolvimento de um secador de fluxos concorrentes e contracorrentes. Objetivou-se determinar o custo de secagem de café (Coffea arabica L.), processado na forma cereja descascado, com pré-secagem em terreiro de concreto e a complementação da secagem em um secador de fluxos concorrentes e contracorrentes, por meio da determinação do custo total de secagem do café beneficiado. O secador foi construído de chapas e perfis metálicos, com capacidade estática de 1,55 m 3 de produto, com o primeiro estádio de secagem de fluxos concorrentes separado por uma câmara de repouso, do segundo estádio de secagem de fluxos contracorrentes. Foram analisados dois tratamentos de secagem: o tratamento 01 com 12 horas de secagem intermitente (revolvimento intermitente) e 12 horas de repouso, com temperatura do ar de secagem de 45 oC; e o tratamento 02, com 12 horas de secagem intermitente (revolvimento contínuo) e 12 horas de repouso, com temperatura do ar de secagem de 70 oC. O café utilizado apresentou valores médios de umidade inicial e final de 33,2 e 11,7% (b.u.) para o tratamento 01 e 28,4 e 11,6% (b.u.) para o tratamento 02. A qualidade do café foi determinada a partir da análise sensorial (prova de xícara). Com base nos resultados obtidos, concluiu-se que o custo fixo do secador de fluxos foi o principal componente do custo total de secagem, principalmente por se tratar de um protótipo, e que o tratamento 01 demonstrou inviabilidade econômica de aplicação, devido ao elevado custo de secagem, nas condições em que foi realizado este estudo.
2011-09-01T00:00:00ZSelectivity of rynaxypyr for three species of phytoseiid mites relevant to coffee in BrazilReis, Paulo RebellesFranco, Renato AndréSilva, Fábio M. Andradehttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/79342017-03-11T06:01:18Z2011-09-01T00:00:00ZSelectivity of rynaxypyr for three species of phytoseiid mites relevant to coffee in Brazil; Seletividade de rynaxypyr para três espécies de ácaros fitoseídeos relevantes para o cafeeiro no Brasil
Reis, Paulo Rebelles; Franco, Renato André; Silva, Fábio M. Andrade
Among the predaceous mites, those of the Phytoseiidae family are the most important and studied. The phytophagous mites Brevipalpus phoenicis (Geijskes, 1939) (Tenuipalpidae) and Oligonychus ilicis (McGregor, 1917) (Tetranychidae), on coffee trees (Coffea spp.), are frequently found in combination with the predaceous mites Iphiseiodes zuluagai Denmark & Muma, 1972, Amblyseius herbicolus (Chant, 1959) and Euseius citrifolius Denmark & Muma, 1970, among others. The purpose of this research was to study the effects of the insecticide rynaxypyr (chlorantraniliprole 200 SC) on these three species of Phytoseiidae, relevant to coffee and citrus, following standard laboratory procedures. Mated female mites were exposed to fresh-dried residues on a glass surface, with 7 treatments, 5 mites per glass plate and 6 replicates, in a completely randomized experimental design. Each test lasted 8 days, with a daily count of the surviving females and of eggs laid. Rynaxypyr, in all tested concentrations (15, 30, 50, 100 and 500 mg a.i./liter of water), was selective for the studied species, A. herbicolus, I. zuluagai, and E. citrifolius. Overall the treatments resulted in low mortality rates and negligible impact on the reproduction. Therefore, based on IOBC standards, rynaxypyr can be classified as not harmful (Class 1), comparable to the agrochemical hexythiazox equivalent to a harmless standard of selectivity in the laboratory. Rynaxypyr is therefore a complement to programs of integrated pest management, to preserve the populations of predatory mites in crops of coffee and citrus, among others, in Brazil.; Dentre os ácaros predadores, os da família Phytoseiidae são os mais importantes e estudados. Os ácaros fitófagos, Brevipalpus phoenicis (Geijskes, 1939) (Tenuipalpidae) e Oligonychus ilicis (McGregor, 1917) (Tetranychidae), em cafeeiro (Coffea spp.), são frequentemente encontrados em associação com os ácaros predadores Iphiseiodes zuluagai Denmark & Muma, 1972, Amblyseius herbicolus (Chant, 1959) e Euseius citrifolius Denmark & Muma, 1970, entre outros. Objetivou-se, nesta pesquisa estudar os efeitos do inseticida rynaxypyr (chlorantraniliprole 200 SC) sobre essas três espécies de Phytoseiidae, relevantes para o cafeeiro e citros, seguindo os procedimentos padrões de laboratório. Fêmeas acasaladas foram expostas a resíduo fresco e seco do produto sobre uma superfície de vidro, com sete tratamentos, cinco ácaros por placa de vidro e seis repetições, em delineamento experimental inteiramente ao acaso. Cada teste durou oito dias, com contagem diária das fêmeas sobreviventes e ovos colocados. Rynaxypyr, nas concentrações testadas (15, 30, 50, 100 e 500 mg i.a. / litro de água), foi seletivo para as espécies estudadas, A. herbicolus, I. zuluagai e E. citrifolius. Em geral os tratamentos resultaram em baixos índices de mortalidade e impacto insignificante na reprodução. Com base nas normas da IOBC, rynaxypyr pode ser classificado como inócuo (classe 1), comparável ao hexythiazox considerado um padrão de seletividade em laboratório. Rynaxypyr é, portanto, um complemento para programas de manejo integrado de pragas, destinado a preservar as populações de ácaros predadores em culturas de café e citros, entre outras, no Brasil.
2011-09-01T00:00:00ZHábitos de consumo e preferência pelo tipo de bebida do café (Coffea arabica L.) entre jovens de Machado/MGPrado, Agda SilvaPaiva, Elisângela Ferreira FurtadoPereira, Rosemary G. F. A.Sette, Ricardo de S.Silva, Jack RobsonPaiva, Leandro CarlosBarbosa, Cleber Ávilahttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/78712017-02-21T06:01:18Z2011-09-01T00:00:00ZHábitos de consumo e preferência pelo tipo de bebida do café (Coffea arabica L.) entre jovens de Machado/MG; Consumption habits and preferences by type of drink coffee (Coffea arabica L.) between young people from Machado/MG
Prado, Agda Silva; Paiva, Elisângela Ferreira Furtado; Pereira, Rosemary G. F. A.; Sette, Ricardo de S.; Silva, Jack Robson; Paiva, Leandro Carlos; Barbosa, Cleber Ávila
Objetivou-se, neste trabalho, identificar quais são os hábitos de consumo e a preferência entre diferentes tipos de bebidas de café (estritamente mole, mole, dura, riada e rio), entre jovens estudantes na cidade de Machado/MG. A pesquisa foi conclusiva descritiva, de natureza quantitativa, para analisar os hábitos da população entrevistada através de aplicação de questionários. Para identificar qual a preferência, entre os cinco tipos de bebida fornecidas, cada uma foi codificada e servida, e o entrevistado escolhia a que mais preferia, assinalando no questionário. O método das entrevistas foi pessoal. O tipo de amostragem foi não probabilística por quota e os questionários individuais foram tabulados e analisados pelo software SPSS. Concluiu-se que a maioria dos jovens tomam café, mas os sucos e refrigerantes são consumidos com maior frequência. As bebidas de café escolhidas entre os jovens foram aquelas que possuíam melhores atributos sensoriais, mole e estritamente mole.; The objective of this work was to identify the patterns of consumption and preference between different types of coffee (strictly soft, soft, hard, Riada and rio) among students in the city of Machado / MG. The research was conclusive descriptive, of a quantitative nature, to analyze the habits of the people interviewed through questionnaires. To identify a preference among the five types of drink provided, each one was coded and served, and the respondent chose the most preferred and noted it in the questionnaire. The method was carried out through individual interviews. The type of sampling was a randomized control trial and the individual questionnaires were tabulated and analyzed by SPSS software. It was concluded that most young people drink coffee, but juices and soft drinks are consumed more frequently. The coffee selected among young people was those that had the best sensory attributes, soft and strictly soft.
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