Navegação Biblioteca do Café por assunto "Volatile organic compounds Dynamic headspace analysis Gas chromatography Mass spectrometry Coffea canephora."

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Composição dos voláteis do café Conilon (Coffea canephora) na região de Campos dos Goytacazes (RJ) e na região de Linhares (ES)

Miranda, Paulo César M. de Lacerda; Lima, José Oscar Gomes de; Pereira, Rozimar de Campos; Conceição, Alciléia L.; Matos, Carlos R. R.; Maria, Edmilson J. (2001)

As substâncias voláteis do fruto do café conillon (Coffea canephora) das regiões de Campos dos Goytacazes (RJ) e Linhares (ES) foram analisadas pela técnica de "headspace" dinâmico/cromatografia em fase gasosa/espectrometria ...

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