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Navegação Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental por autor "Baptestini, Fernanda M."
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Navegação Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental por autor "Baptestini, Fernanda M."
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(Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG, 2016-06)The present study evaluates the influence of the level of roasting and the grind size on the moisture content and repose angle of coffee during storage. Raw coffee beans (Coffea canephora and Coffea arabica), hulled and ...
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