Este trabalho teve por objetivo verificar a eficácia da pulverização do cafeeiro com açúcar nos processos de tolerância à deficiência hídrica em mudas, e desintoxicação causada pelo glyphosate em plantas adultas. Para tento, submeteram-se ou não mudas de cafeeiros a cinco pulverizações com sacarose a 4% no viveiro e/ou na casa-de-vegetação, quando as mesmas foram submetidas ao déficit hídrico durante dez dias. Nesse período foram avaliadas as seguintes características: potencial hídrico foliar, condutância estomática, fotossíntese, transpiração, atividade das enzimas redutase do nitrato e invertases neutra do citossol e ácida do vacúolo e teores de açúcares solúveis totais, açúcares redutores, sacarose e amido. No experimento onde se pretendeu avaliar o efeito da pulverização com açúcar na desintoxicação pelo glyphosate, pulverizou-se, em intervalos semanais, sacarose a 2% em uma lavoura adulta que recebeu deriva de glyphosate. Nas condições em que foram realizados os experimentos conclui-se que: a) a pulverização de açúcar em mudas no viveiro, antes de serem transferidas para a casa-de-vegetação, ou na casa-de-vegetação após a transferência seguida de déficit hídrico, proporcionou uma melhor manutenção do potencial hídrico das plantas associado a menores valores de condutância estomática, transpiração e fotossíntese, tornando-as mais tolerantes a ocorrência de um período sem água; b) a pulverização de cafeeiros com açúcar a 2%, uma semana após deriva de glyphosate, mostrou-se eficiente no processo de reversão da intoxicação por esse herbicida.
This research aimed to verify the efficiency of coffee pulverization with sugar in processes related to water deficit in plantlets and the desintoxification caused by glyphosate in adult plants. For this purpose, coffee plantlets were submitted or not to five sacarose 4% pulverizations in nursery house and/or greenhouse, when the game were subjected to water deficit during ten days. In this period it was evaluated the following characteristics: leaf water potential, stomatic conductance, photosynthesis, transpiration, nitrate reductase and cytosol neutral invertase and vacule acid invertase associated with total soluble sugars, reducing sugars and starch levels. In order to evaluate the effect of sugar pulverization in desintoxification by glyphosate, the samples were pulverized at weekly intervals, with sacarose 2% in a adult crop that received glyphosate. In the conditions it was possible to conclude that a) pulverization with sugar in plantlets in nursery house, before the transference greenhouse, or in greenhouse after the transference followed by water deficit, caused a better plants water potential maintenance associated with lower values of stomatic conductance, transpiration and photosynthesis, becoming more tolerant to a period without water; b) pulveratization the coffee tree with sugar 2%, a week after glyphosate, showed efficient to revert the herbicide desintoxification.
