Efeito da cafeína sobre o crescimento micelial de fungos associados ao café e produção de toxinas

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SPCB (02. : 2001 : Vitória, ES) – Resumos Expandidos
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dc.contributor.author	Chalfoun, Sára Maria	pt_BR
dc.contributor.author	Pereira, Marcelo Cláudio	pt_BR
dc.contributor.author	Batista, Luís Roberto	pt_BR
dc.contributor.author	Angélico, Caroline Lima	pt_BR
dc.contributor.other	Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café	pt_BR
dc.date	2001-11-09 11:00:18.577	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-01-14T13:42:26Z
dc.date.available	2015-01-14T13:42:26Z
dc.date.issued	2001	pt_BR
dc.identifier.citation	Chalfoun, S. M.; Pereira, M. C.; Batista, L. R.; Angélico, C. L. Efeito da cafeína sobre o crescimento micelial de fungos associados ao café e produção de toxinas. In: Simpósio Brasileiro de Pesquisa dos Cafés do Brasil (2. : 2001 : Vitória, ES). Anais. Brasília, D.F. : Embrapa Café, 2001. (CD-ROM), p. 1119-1125	pt_BR
dc.identifier.other	155585_Art150	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/1217
dc.description	Trabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (2. : 2001 : Vitória, ES). Resumos. Brasília, D.F. : Embrapa Café, 2001. 181p. : il.	pt_BR
dc.description.abstract	O efeito de diferentes concentrações (0,0%, 0,5%, 0,8%, 1,0% e 2,0%) de cafeína (1,3,7-trimethylxanthina) sobre o crescimento micelial, a esporulação e a produção de toxinas (aflatoxinas e ocratoxina) por dois isolados toxigênicos dos fungos Aspergillus ochraceus (EcoCentro 1161T01-01) e Aspergillus flavus (EcoCentro 1011T02-01) foi determinado. Verificou-se elevada correlação entre as concentrações testadas de cafeína e inibição do desenvolvimento dos fungos (crescimento micelial e esporulação) e produção de toxinas. A ação inibidora da cafeína sobre os fungos testados e sobre a síntese de toxinas indicou que este componente do café exerce atividade biológica contra uma variedade de fungos, inclusive os toxigênicos, e sobre a produção de toxinas.	pt_BR
dc.description.abstract	The effect of different concetrations (0,0%; 0,5%; 0,8%; 1,0% and 2,0%) of caffeine (1,3,7-trimethylxanthine) on the micelial growth, sporulation and toxin production (aflatoxins and ochratoxin) by two toxigenic fungi isolates Aspegillus ochraceus (EcoCentro 1161T01-01) and Aspergillus flavus (EcoCentro 1011T02-01), was determined. It was observed a high correlation between the different caffeine concentrations tested and fungi development (mycelial growth and sporulation) and inhibition of toxin production. The inhibitory action of caffeine on the tested fungi and on toxin production indicated that this coffe compound has a biological activity against a variety of fungi including the toxigenic ones and on mycotoxins production.	en
dc.description.sponsorship	Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Café Aflatoxina Ocratoxina Crescimento micelial Efeito da cafeína	pt_BR
dc.subject	Coffea arabica L. Caffeine Fungal Toxin.	en
dc.subject.classification	Cafeicultura::Pragas, doenças e plantas daninhas	pt_BR
dc.title	Efeito da cafeína sobre o crescimento micelial de fungos associados ao café e produção de toxinas	pt_BR
dc.title	Effect of caffeine on mycelial growth of fungi associated with coffee and toxin production	en
dc.title.alternative	Effect of caffeine on mycelial growth of fungi associated with coffee and toxin production	en
dc.type	Artigo	pt_BR