SBICafé
Biblioteca do Café

Steps of cryopreservation of coffee seeds: physiological responses and antioxidant systems

Show simple item record

dc.contributor.author Souza, Ana Cristina de
dc.contributor.author Costa, Marina Chagas
dc.contributor.author Figueiredo, Madeleine Alves de
dc.contributor.author Pereira, Cristiane Carvalho
dc.contributor.author Coelho, Stefânia Vilas Boas
dc.contributor.author Vilela, Ana Luiza Oliveira
dc.contributor.author Pereira, Diego de Souza
dc.contributor.author Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da
dc.date.accessioned 2024-06-06T00:18:23Z
dc.date.available 2024-06-06T00:18:23Z
dc.date.issued 2023-08-21
dc.identifier.citation SOUZA, A. C. et al. Steps of cryopreservation of coffee seeds: physiological responses and antioxidant systems. Ciência Rural, Santa Maria, v. 54, n. 02, p. 1-12, 2024. pt_BR
dc.identifier.issn 1678-4596
dc.identifier.issn e 1678-4596
dc.identifier.uri https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20220480 pt_BR
dc.identifier.uri http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/14396
dc.description.abstract The cryopreservation of plant germplasm at ultralow temperatures is an alternative technique for the long-term storage of seeds of the genus Coffea sp. However, for this technique to be successful, cell integrity must be maintained at all stages of the process on the basis of scientific research. The present study investigated validated cryopreservation protocols for Coffea arabica L. seeds and evaluate the effects on the physiological and biochemical characteristics of the seeds at each stage of the process. Seeds were dried on silica gel or with saturated saline solution, precooled or not in a biofreezer, immersed in nitrogen, and reheated in a water bath. After each of these steps, the physiological and biochemical quality of the seeds was determined. Pre-cooling is a step that can be dispensed with in the cryopreservation of Coffea arabica seeds, direct immersion in liquid nitrogen being more indicated. Coffea arabica L. seeds tolerate cryopreservation after rapid drying in silica gel up to water contents of 17 or 20% (wb), with greater survival at 17%. The enzyme activities of catalase, polyphenol oxidase and peroxidase are indicators of the quality of C. arabica L. seeds subjected to cryopreservation. pt_BR
dc.description.abstract A criopreservação de germoplasma vegetal em temperaturas ultrabaixas é uma alternativa para o armazenamento em longo prazo de sementes do gênero Coffea sp. Entretanto, para que essa técnica apresente sucesso, a realização de pesquisas que garantam a manutenção da integridade celular em todas as etapas do processo é de fundamental importância. O objetivo com o presente trabalho foi investigar protocolos de criopreservação validados para sementes de Coffea arabica L., avaliando separadamente, os efeitos sobre as características fisiológicas e bioquímicas das sementes, em cada etapa do processo. As sementes foram secadas em sílica gel ou em solução salina saturada, submetidas ou não ao pré-resfriamento em biocongelador, em seguida imersas no nitrogênio e reaquecidas em banho-maria. Após cada uma dessas etapas, a qualidade fisiológica e bioquímica das sementes foi determinada. O pré-resfriamento é uma etapa que pode ser dispensada na criopreservação de sementes de Coffea arabica, sendo mais indicada a imersão direta em nitrogênio líquido. Sementes de Coffea arabica L. toleram a criopreservação após secagem rápida em sílica gel até teores de água de 17 ou 20% (wb), com maior sobrevivência a 17%. A atividade das enzimas catalase, polifenoloxidase e peroxidase são indicadoras da qualidade de sementes de Coffea arabica L. submetidas à criopreservação. pt_BR
dc.format pdf pt_BR
dc.language.iso en pt_BR
dc.publisher Universidade Federal de Santa Maria pt_BR
dc.relation.ispartofseries Ciência Rural;v. 54, n. 02, p. 1-12, 2023;
dc.rights Open Access pt_BR
dc.subject Coffea arabica L. pt_BR
dc.subject Drying pt_BR
dc.subject Precooling pt_BR
dc.subject Cryopreservation pt_BR
dc.subject Isoenzymes pt_BR
dc.title Steps of cryopreservation of coffee seeds: physiological responses and antioxidant systems pt_BR
dc.type Artigo pt_BR

Files in this item

Files Size Format View Description
download.pdf 2.403Mb application/pdf View/Open ou Pre-visualizar Texto completo

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Sobre o SBICafé

Browse

My Account