Café expresso em shopping centers da cidade de São Paulo

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SPCB (03. : 2003 : Porto Seguro, BA) - Resumos Expandidos
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dc.contributor.author	Assumpção, Roberto de	pt_BR
dc.contributor.author	Pino, Francisco Alberto	pt_BR
dc.contributor.author	Vegro, Celso Luis Rodrigues	pt_BR
dc.contributor.other	Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café	pt_BR
dc.date	2003-10-07 10:38:05.42	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-01-14T13:44:17Z
dc.date.available	2015-01-14T13:44:17Z
dc.date.issued	2003	pt_BR
dc.identifier.citation	Assumpção, Roberto de; Pino, Francisco Alberto; Vegro, Celso L.R. Café expresso em shopping centers da cidade de São Paulo. In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil e Workshop Internacional de Café & Saúde, (3. : 2003 : Porto Seguro). Anais. Brasília, DF : Embrapa Café, 2003. (447p.), p. 368.	pt_BR
dc.identifier.other	166689_Art418	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/1512
dc.description	Trabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (3. : 2003 : Porto Seguro, BA). Resumos. Brasília, D.F. : Embrapa Café, 2003.	pt_BR
dc.description.abstract	Estuda-se o comércio varejista de café expresso em cafeterias e outros estabelecimentos em shopping centers da cidade de São Paulo. Mostra-se que o preço e o número de xícaras vendidas por semana está estreitamente relacionado ao preço do metro quadrado de aluguel ou venda e à região da cidade onde se localiza o empreendimento. Os perfis dos consumidores também são diferentes, mas de modo geral eles têm bom nível educacional e de renda. Para servi-los é preciso investimento na qualificação do operador da máquina de expresso, a fim de se obter uma bebida de qualidade.	pt_BR
dc.description.sponsorship	Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Café expresso Shopping centers Perfil do consumidor Qualidade	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Economia e política agrícola	pt_BR
dc.title	Café expresso em shopping centers da cidade de São Paulo	pt_BR
dc.type	Artigo	pt_BR