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TENDÊNCIAS EM TORNO DAS REFERÊNCIAS DE QUALIDADE ALIMENTAR E SEUS IMPACTOS NAS DINÂMICAS TERRITORIAIS: O CASO DA CAFEICULTURA FAMILIAR NO SUL DE MINAS GERAIS

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dc.contributor.author Silveira, Miguel Angelo da en_US
dc.contributor.author Marques, Paulo Eduardo Moruzzi en_US
dc.contributor.other Embrapa - Café pt_BR
dc.date.accessioned 2015-01-14T13:50:14Z
dc.date.available 2015-01-14T13:50:14Z
dc.date.issued 2009 pt_BR
dc.identifier.citation Silveira, Miguel Angelo da; Marques, Paulo Eduardo Moruzzi. Tendências em torno das referências de qualidade alimentar e seus impactos nas dinâmicas territoriais: o caso da cafeicultura familiar no sul de Minas Gerais. In: Simpósio de Pesquisa dos cafés do Brasil (6. : 2009 : Vitória, ES). Anais Brasília, D.F: Embrapa - Café, 2011 (1 CD-ROM), 6p. pt_BR
dc.identifier.uri http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/2706
dc.description Trabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (6. : 2009 : Vitória, ES). Anais Brasília, D.F: Embrapa - Café, 2011 pt_BR
dc.description.abstract O estudo analisou uma experiência em torno da cafeicultura familiar sul mineira, dos municípios vizinhos de Machado, Poço Fundo e Campestre, na busca de respostas às novas demandas e expectativas no que diz respeito à qualidade do café. Tendo como prisma a noção de multifuncionalidade da agricultura e a análise de dinâmicas territoriais e projetos coletivos, o estudo conclui que, efetivamente, novas dinâmicas agroalimentares emergem na região, o que permite afirmar que o modelo produtivista e industrial de concepção da agricultura passa cada vez mais a ser objeto de contestação. pt_BR
dc.description.abstract This work deals with the results of a research based on family coffee growers from the cities of Machado, Poço Fundo and Campestre, in the Southern region of Minas Gerais, Brazil, searching for responses to the new demands and expectations concerning coffee quality. Focusing the theoretical notions of the agriculture multifunctionality, territorial dynamics and collective projects, this study concludes that the new agrofood dynamics are effectively present in that area, what makes it possible to state that the productivist and industrial model of agriculture conception is becoming, each day, a goal of contestation. pt_BR
dc.description.sponsorship Embrapa - Café pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.subject multifuncionalidade da agricultura, comércio justo e solidário, cafeicultura familiar, dinâmicas territoriais. pt_BR
dc.subject agriculture’s multifunctionality, fair trade, family coffee agriculture, territorial dynamics. pt_BR
dc.title TENDÊNCIAS EM TORNO DAS REFERÊNCIAS DE QUALIDADE ALIMENTAR E SEUS IMPACTOS NAS DINÂMICAS TERRITORIAIS: O CASO DA CAFEICULTURA FAMILIAR NO SUL DE MINAS GERAIS pt_BR
dc.title.alternative TENDENCIES AROUND FOOD QUALITY REFERENCES AND ITS IMPACTS ON THE TERRITORIAL DYNAMICS: THE CASE OF THE FAMILY COFFEE GROWERS IN THE SOUTHERN OF MINAS GERAIS, BRAZIL pt_BR
dc.type Artigo pt_BR

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