Diante das dificuldades de pequenos produtores se adequarem as novas tendências da cafeicultura mundial, foi montada uma associação que pudesse introduzi-los nesse contexto. Para que isso fosse possível, houve a necessidade de ser obter um certificado, e para que as normas impostas pela certificação fossem adotadas firmou-se uma parceria com IFSULDEMINAS, Campus Muzambinho e a Iharabras-Planta Forte, dando origem ao Projeto Uniforte. O objetivo do trabalho foi desenvolver e avaliar uma metodologia que possa auxiliar os associados da Unipasv na adequação das suas propriedades às regras da certificadora Flo-cert, bem como, possibilitar aos discentes do Curso Superior em Tecnologia em Cafeicultura do IFSULDEMINAS, Campus Muzambinho, oportunidades para que estes possam colocar em prática conhecimentos e habilidades desenvolvidas em sala de aula. O trabalho desenvolvido foi de elaborar uma planilha de diagnóstico conforme as exigências da Certificadora que serviu para levantar o índice de eficiência inicial das propriedades. Os dados obtidos foram analisados e levantou-se os principais problemas, cuja soluções foram propostas em dias de campo realizados em comunidades próximas aos produtores. Numa ultima fase a equipe retornou às propriedades levantando um novo diagnóstico e propondo in loco as modificações para uma maior eficiência. Com os dados obtidos na ultima etapa foi realizadas análise estatísticas para determinação do impacto das ações do projeto sobre os índices de eficiência e coeficiente de variação das propriedades. Foi possível concluir que as ações do projeto Uniforte impactaram positivamente nos índices de eficiência médio das propriedades, aumentou a freqüência de propriedades com notas altas, reduzindo o coeficiente de variação entre as propriedades. Deste modo, a metodologia proposta pelo projeto Uniforte mostrou ser uma importante ferramenta de gestão de propriedades certificadas com selo Fairtrade.
Amidst the difficulties of small farmers to adapt to new trends in world coffee production was mounted an association that would bring them in that context. To make this possible, there was the need to obtain a certificate, and that the standards required for certification were adopted firmed up a partnership with IFSULDEMINAS, Campus Muzambinho and Iharabras-High Plant System, giving rise to Uniforte Project. The objective was to develop and evaluate a methodology that can assist members of UNIPASV the adequacy of their properties to the rules of certification Flo-cert, as well as enable the students of the High Curse of Technology in Coffee Planting IFSULDEMINAS Campus Muzambinho, opportunities so that they can put into practice knowledge and skills developed in the classroom. The work was to develop a diagnostic worksheet according to the requirements of the Certifying that served to raise the efficiency rate of the initial properties. The data were analyzed and raised the main problems whose solutions have been proposed in field days held in communities close to the producers. In a last phase the team returned to the properties up and propose a new diagnosis on the spot changes to a higher efficiency. With the data obtained in the last stage was performed statistical analysis to determine the impact of project actions on the indices of efficiency and coefficient of variation of the properties. It was concluded that the actions of the Uniforte positively impacted efficiency indices of average properties, increased the frequency of farms with high grades, reducing the coefficient of variation between the properties. Thus, the methodology proposed by the Uniforte project was an important management tool with Fairtrade certified farms.
