Navegação UFPR - Dissertações por assunto "Aspergillus"

Itens para a visualização no momento 1-1 of 1

Detecção e quantificação de ocratoxina A produzida por espécies de Aspergillus isoladas de grãos de café

Bozza, Angela (Universidade Federal do Paraná, 2010)

A ocratoxina A (OTA) é uma micotoxina com efeitos nefrotóxicos, carcinogênicos, teratogênico a imunotóxico, naturalmente encontrada em produtos agrícolas incluindo grãos de café. A ocratoxina A em café é produzida ...