Navegação UFRRJ - Dissertações por título

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Recuperação e avaliação dos componentes do aroma do café por pervaporação

Assis, André von Randow de (Instituto de Tecnologia - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2006)

Atualmente, o Brasil é o maior produtor mundial de café com uma participação de 30% do mercado internacional e o segundo mercado consumidor. Um grande número de componentes voláteis são responsáveis pelo aroma do café ...
Zonas de manejo na cafeicultura de precisão

Jacintho, João Luiz (Instituto de Tecnologia - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2016-02)

A delimitação de zonas de manejo consiste no agrupamento de regiões com características semelhantes, possibilitando a administração mais precisa de insumos. Este trabalho foi elaborado na Fazenda Brejão, localizada no ...