Almeida, Cristina Carvalho de; Miranda, José Messias; Paiva, Leandro Carlos
(Embrapa Café, 2012)
Objetivou-se desenvolver um sistema informatizado para auxiliar os usuários responsáveis pelos processos de classificação física e análise sensorial dos grãos de café, buscando agilidade e qualidade para que cafeicultores, ...