Perfil sensorial de genótipos de cafeeiro Bourbon de diferentes origens geográficas

Página inicial
→
Biblioteca do Café
→
Trabalhos de Evento Científico
→
CBPC - Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
→
CBPC (36.:2010: Guarapari, ES) - Anais
→
Ver item

Perfil sensorial de genótipos de cafeeiro Bourbon de diferentes origens geográficas

Figueiredo, L. P. ; Ribeiro, F. C. ; Borém, F. M. ; Alves, G. E. ; Giomo, G. S. ; Carvalho, L.

URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4366

Data: 2010

Resumo:

O presente estudo foi realizado com o objetivo de descrever o perfil sensorial de genótipos de cafeeiro Bourbon cultivados em três diferentes regiões cafeeiras do Brasil, visando à identificação de genótipos promissores para a produção de cafés especiais.