Navegação SPCB (01. : 2000 : Poços de Caldas, MG) – Palestras por título

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Política estratégica para a cafeicultura brasileira

Teixeira, Teotônio Dias (2002)

Introdução ...... 169 A Mobilidade de Capital e o Fator Trabalho ...... 169 A Agricultura Brasileira e Sua Competitividade ...... 170 A Cafeicultura Brasileira ...... 172 Objetivos do Estudo ...... 176 Organização do Estudo ...
Qualidade dos cafés do Brasil

Mori, Emília Emico Miya (2002)

1. Introdução ...... 99 2. Avaliação da qualidade ...... 100 PEM - Programa de Educação do Mercado ...... 101 1. Introdução ...... 101 2. Qualidade global ...... 102 2.1. Avaliação da qualidade global ...... 102 3. Composição ...
Relações hídricas no cafeeiro

DaMatta, Fábio Murilo; Rena, Alemar Braga (2002)

Introdução ...... 9 Movimento estomático e Transpiração ...... 10 Assimilação do carbono ...... 13 Tolerância à seca ...... 15 Arborização e adensamento ...... 19 Crescimento vegetativo ...... 23 1. Parte aérea ...... 23 2. ...
Resíduo de café: um substrato promissor para a produção industrial de bioprodutos com alto valor agregado

Soccol, Carlos Ricardo (2002)

Introdução ...... 83 A transformação industrial do café ...... 84 A via úmida ...... 84 A via seca ...... 85 Composição físico-química da casca e da polpa de café ...... 86 Produtos e aplicações ...... 87 Detoxificação ...