Os objetos de estudo são duas propriedades: uma na região da alta Mogiana no Estado de São Paulo e outra na região Sul de Minas Gerais. Os dados utilizados foram coletados por meio de aplicação de questionários junto aos produtores de café e os dados referem-se ao no de 2009.
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Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
