SBICafé
Biblioteca do Café

Relações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasil

Show simple item record

dc.contributor.author Saes, Maria Sylvia Macchione pt_BR
dc.contributor.author Souza, Maria Célia Martins de pt_BR
dc.contributor.author Otani, Malimiria Norico pt_BR
dc.contributor.other Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café pt_BR
dc.date 2001-08-29 08:44:23.357 pt_BR
dc.date.accessioned 2015-01-14T13:37:24Z
dc.date.available 2015-01-14T13:37:24Z
dc.date.issued 2000 pt_BR
dc.identifier.citation Saes, Maria Sylvia Macchione; Souza, Maria Célia Martins de; Otani, Malimiria Norico. Relações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasil. In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.), p. 385-386. pt_BR
dc.identifier.other 155537_Art101 pt_BR
dc.identifier.uri http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/557
dc.description Trabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.) : il. pt_BR
dc.description.abstract O crescimento do segmento de cafés especiais no Brasil tem estimulado melhorias de qualidade tanto da bebida como de fatores ambientais e sociais. A expansão desse mercado possibilita a obtenção de um prêmio pelo produto, assim como a inclusão de pequenos produtores. O objetivo desse estudo é o de identificar os parâmetros de diferenciação por qualidade, sob um enfoque contratual. pt_BR
dc.description.abstract The growth of the specialty coffees segment in Brazil is stimulating quality improvement, including environmental and social factors. The expansion of this market shows a premium price, besides the possibility to include small farmers. This paper aims to identify the quality parameters, under a contractual approach. en
dc.description.sponsorship Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.subject Relações contratuais Cafés especiais Cafés gourmet Cafés de origem Café orgânico Comércio solidário Produção familiar pt_BR
dc.subject Contractual relations Specialty coffees Gourmet coffee Estate coffee Organic coffee Fair trade coffee Family farmers en
dc.subject.classification Cafeicultura::Economia e política agrícola pt_BR
dc.title Relações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasil pt_BR
dc.type Artigo pt_BR

Files in this item

Files Size Format View
155537_Art101f.pdf 17.03Kb application/pdf View/Open ou Pre-visualizar

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Sobre o SBICafé

Browse

My Account