Açucares e espectrometria no infravermelho de café conilon seco de formas distintas: terreiro normal e de estufa e secador

dc.contributor.author	Pinheiro, P. F.
dc.contributor.author	Costa, A. V.
dc.contributor.author	Queiroz, V. T.
dc.contributor.author	Alvarenga, L. M.
dc.contributor.author	Muniz, E. P.
dc.contributor.author	Partelli, F. L.
dc.date.accessioned	2016-03-10T14:22:54Z
dc.date.available	2016-03-10T14:22:54Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	PINHEIRO, P. F. et al. Açucares e espectrometria no infravermelho de café conilon seco de formas distintas: terreiro normal e de estufa e secador. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5805
dc.description	Trabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Na literatura existem poucas informações sobre os fatores presentes após a etapa de secagem. Investigar a qualidade do café Conilon, secado de formas diferentes, baseada em açúcares e espectrometria no infravermelho foi o objetivo principal deste trabalho.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Açucares e espectrometria no infravermelho de café conilon seco de formas distintas: terreiro normal e de estufa e secador	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR