Análise sensorial de café adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro

dc.contributor.author	Tavares, K. M.
dc.contributor.author	Pereira, R. G. F. A.
dc.contributor.author	Pinheiro, Ana Carla Marques
dc.contributor.author	Rodarte, M. P.
dc.contributor.author	Eugênio, M. H. A.
dc.date.accessioned	2016-03-10T15:54:48Z
dc.date.available	2016-03-10T15:54:48Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	TAVARES, K. M. et al. Análise sensorial de café adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5833
dc.description	Trabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Este trabalho teve como objetivo avaliar a bebida obtida do café (Coffea arabica L.) adulterado com diferentes percentuais de cascas do fruto do cafeeiro.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Análise sensorial de café adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR