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Biblioteca do Café

Grãos de café armazenados em ambiente resfriado tem qualidade preservada

Grãos de café armazenados em ambiente resfriado tem qualidade preservada

Abreu, G. F. ; Rosa, S. D. V. F. ; Malta, M. R. ; Clemente, A. C. S.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7627
Date: 2015

Abstract:

Objetivou-se avaliar o efeito das condições de armazenamento na conservação da qualidade de café natural e despolpado e submetido a diferentes métodos de beneficiamentos.

Description:

Trabalho apresentado no 41º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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