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Coffee Science - v.12, n.2, 2017
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Navegação Coffee Science - v.12, n.2, 2017 por título

Navegação Coffee Science - v.12, n.2, 2017 por título

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Perfil sensorial de cultivares de café processados por via seca e via úmida após armazenamento

Ribeiro, Bruno Batista; Nunes, Cleiton Antônio; Souza, Antonio Jackson de Jesus; Montanari, Fernanda Faria; Silva, Virgílio Anastácio da; Madeira, Raul Antônio Viana; Piza, Clovis de (Editora UFLA, 2017-04)

Os diferentes tipos de processamentos pós-colheita empregados nos frutos de café podem originar diferentes bebidas, cujo perfil sensorial depende de fatores ambientais e do manejo no processo de produção. Todos os processos ...
Tolerância ao déficit hídrico em mudas de genótipos de café portadores de genes de diferentes espécies

Carvalho, Filipe Gimenez; Sera, Gustavo Hiroshi; Andreazi, Elder; Sera, Tumoru; Fonseca, Inês Cristina de Batista; Carducci, Fernando Cesar; Shigueoka, Luciana Harumi; Holderbaum, Melina Marques; Costa, Kamila Carmezini (Editora UFLA, 2017-04)

A seca é um dos fatores limitantes ao desenvolvimento dos cafeeiros arábicos e fontes de tolerância existem nas diferentes espécies de Coffea spp. O objetivo neste trabalho foi avaliar a tolerância à seca em mudas de 21 ...
Uso excessivo de nitrogênio gera perda monetária para cafeicultores do cerrado baiano

Pinto, Victor Meriguetti; Bruno, Isabeli Pereira; Lier, Quirijn de Jong van; Dourado Neto, Durval; Reichardt, Klaus (Editora UFLA, 2017-04)

Fertilizantes aplicados em excesso podem ser prejudiciais ao ambiente e encarecer os custos de produção agrícola de uma fazenda. Este estudo tem por objetivo estimar os dispêndios associados às perdas de nitrogênio (N) por ...
Variabilidade espacial de atributos físicos do solo em terra preta de índio sob cultivo de café Conilon

Mota Júnior, Pedro Cardoso; Campos, Milton César Costa; Mantovanelli, Bruno Campos; Franciscon, Uilson; Cunha, José Mauricio da (Editora UFLA, 2017-04)

A conversão de ecossistemas naturais em sistemas agrícolas provoca alterações significativas nos atributos do solo, associado ao crescente desmatamento na região amazônica influenciando a desestabilidade do ecossistema. ...