Sistema combinado para a secagem de café

Abstract

Objetivaram-se, com esta pesquisa, desenvolver e avaliar um sistema combinado para a secagem artificial de café cereja descascado, combinando-se a pré-secagem em secador de leito fixo, em leiras, com a complementação da secagem em silos secadores, construídos de alvenaria, utilizando-se ar na temperatura ambiente.