Navegação CBPC (35.:2009: Araxá, MG) - Anais por autor "Batista, L. R."

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Fungos isolados do café avaliados quanto a produção de lipases

Fernandes, A. P.; Chalfoun, S. M.; Batista, L. R.; Ruocco, C. E.; Fernandes, M. (Embrapa Café, 2009)

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a capacidade e o potencial dos fungos isolados do café quanto à produção de enzimas extracelulares como as lipases.