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Navegação CBPC (34.: 2008: Caxambu, MG) - Anais por autor "Gomes, A. C. S."

Navegação CBPC (34.: 2008: Caxambu, MG) - Anais por autor "Gomes, A. C. S."

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  • Composição química de cafés comerciais torrados e moídos
    Pimenta, C. J.; Parreira, C. R.; Oliveira, R. M. E.; Pimenta, M. E. S. G.; Torres, L. M.; Gomes, A. C. S. (Embrapa Café, 2008)
    O presente trabalho teve como objetivo caracterizar o perfil da composição química em 14 amostras comerciais de café torrado e moído, sendo: 1, 2, 3, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 13 e 14 classificadas como tradicional e as amostras ...
  • Composição química de cafés comerciais torrados e moídos
    Pimenta, C. J.; Parreira, C. R.; Oliveira, R. M. E.; Pimenta, M. E. S. G.; Torres, L. M.; Gomes, A. C. S. (Embrapa Café, 2008)
    O presente trabalho teve como objetivo caracterizar o perfil da composição química em 14 amostras comerciais de café torrado e moído, sendo: 1, 2, 3, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 13 e 14 classificadas como tradicional e as amostras ...
  • Consumo de café e parâmetros bioquímicos/antropométicos de indivíduos ativos e sedentários
    Pimenta, C. J.; Parreira, C. R.; Oliveira, R. M. E.; Pimenta, M. E. S. G.; Oliveira, F. R. De; Gomes, A. C. S. (Embrapa Café, 2008)
    Devido ao grande consumo de café pela população brasileira e das controvérsias sobre o papel de seus componentes no organismo humano e hábitos de saúde das populações, o presente estudo teve como objetivo verificar a ...
  • Níveis de consumo de café e variações do teste ergométrico em indivíduos saudáveis
    Pimenta, C. J.; Parreira, C. R.; Oliveira, R. M. E.; Pimenta, M. E. S. G.; Oliveira, F. R. De; Gomes, A. C. S. (Embrapa Café, 2008)
    O presente estudo teve como objetivo verificar a associação entre os níveis de consumo de café e variações da freqüência cardíaca (FC) e pressão arterial (PA) em indivíduos submetidos ao Teste Ergométrico.

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