Ácidos graxos e qualidade de cafés especiais

dc.contributor.author	Figueiredo, L. P.
dc.contributor.author	Ribeiro, F. C.
dc.contributor.author	Borém, F. M.
dc.contributor.author	Taveira, J. H. da S.
dc.contributor.author	Malta, M. R.
dc.contributor.author	Giomo, G. S.
dc.date.accessioned	2016-06-22T13:05:10Z
dc.date.available	2016-06-22T13:05:10Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	FIGUEIREDO,L. P. et al. Ácidos graxos e qualidade de cafés especiais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2316-4115
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6938
dc.description	Trabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Considerando a importância da máxima expressão de sabores e aromas em cafés especiais, no presente estudo objetivou-se investigar a relação entre a composição de ácidos graxos e as características sensoriais de diferentes genótipos de Bourbon cultivados sob diferentes condições edafoclimáticas.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Ácidos graxos e qualidade de cafés especiais	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR