Caracterización física del fruto en variedades de plátano cultivadas en la zona cafetera de Colombia

Abstract

Se analizaron el peso, la longitud, el diámetro central y la densidad de fruitos con cáscara y sin ella, y la materia seca (MS) de las variedades de plátano del grupo Plantain (AAB): África, Dominico Hartón, Cubano Blanco y Hárton, además las del grupo Bluggoe (ABB): Cachaco o Popocho y los híbridos (AAAB): FHIA 20 y FHIA 21 repetidas dos veces, con excepción del hibrido FHIA 21 que tenía una repetición.