O objetivo deste trabalho foi acompanhar a evolução das áreas cafeeiras em relação ao ambiente nas regiões de São Sebastião do Paraíso, Patrocínio e Machado no estado de Minas Gerais entre os anos 2000 e 2003, utilizando o SPRING. Mapas de uso da terra dos anos 2000 e 2003 dessas duas áreas foram gerados a partir de imagens de satélite da região. Os mapas de declividade, altitude, declive e orientação de vertente foram gerados a partir das curvas de nível e os mapas de solos foram obtidos por meio de modelagem baseada na geologia e no mapa de declividade da região. A partir do cruzamento dos dados feito na linguagem LEGAL do SPRING, foi possível avaliar como as modificações das áreas ocupadas pela cafeicultura acarretaram mudanças nas relações com o meio físico. Observou-se que em São Sebastião do Paraíso a cultura cafeeira mudou mais significativamente em relação às classes de solos. Em Patrocínio a mudança foi em relação às classes de orientação de vertente e em Machado, em relação à declividade.
This work shows the changes in the relationships between the spatial distribution of coffee fields in three different production regions of Minas Gerais - São Sebastião do Paraíso, Patrocínio and Machado - and their environment. Land use maps from the years 2000 and 2003 were obtained from the interpretation of satellite images. Thematic maps of slope, altitude and surface orientation were obtained from topographic maps. The soil maps of the region of São Sebastião do Paraíso and Machado were obtained by modelling, relating the geology and the slope maps of the regions. Using the SPRING’s programming language, LEGAL, the maps were overlayed and the relationships between the coffee areas and the environment were assessed. It was observed that the more significant changes in São Sebastião do Paraíso occurred in relation to the soils. In Patrocínio the changes were in relation to the surface orientation and in Machado in relation to the slopes distribution.
