O objetivo principal foi atender uma demanda já apresentada em reuniões correntes, de avaliar materiais orgânicos disponíveis e plantas espontâneas como fontes de nutrientes na adubação e na sustentabilidade de agroecossistemas cafeeiros orgânicos e agroecológicos de propriedades familiares da Zona da Mata de Minas Gerais. Para que isso fosse alcançado foi adaptado e desenvolvido um método rápido e participativo para a avaliação da sustentabilidade de cafezais em transição agroecológica. O trabalho foi realizado com as seguintes etapas: reuniões com agricultores, discussão e estabelecimento de plano de trabalho; seleção dos locais para execução dos trabalhos de campo; adaptação e desenvolvimento de metodologia de avaliação rápida e participativa de indicadores da qualidade do solo e de cafeeiros; seleção e caracterização de resíduos e materiais orgânicos de fácil acesso aos agricultores familiares; avaliação desses materiais na adubação dos cafeeiros; avaliação da decomposição da matéria orgânica e da liberação de nutrientes em condições de campo; e análises das composições químicas em laboratório. Os resultados alcançados permitiram conhecer melhor os materiais orgânicos indicados pelos agricultores da região, os sistemas de produção de café, incluindo os SAF’s e os adubos verdes que foram empregados pelos agricultores familiares. Entres os principais ganhos alcançados por esse projeto foi o desenvolvimento de metodologia participativa de avaliação da qualidade de solos e plantas em campo. Essa metodologia foi facilmente absorvida pelos agricultores e seus resultados foram apoiados pela avaliação em laboratório da composição química e do potencial de fornecer nutrientes de cada material empregado na adubação dos cafeeiros.
The main objective of this study was to meet a demand previously presented in meetings, to evaluate available organic materials and spontaneous plants as nutrient sources for fertilization and sustainability of organic and agro-ecological coffee plantation agro-ecosystems in family farms of Zona da Mata de Minas Gerais. Thus, a quick and participative method was adapted and developed to evaluate sustainability of coffee plantations undergoing ecological transition. The work was carried out in the following steps: meetings with the farmers, discussion and establishment of a work plan, selection of sites for implementation of the field work; adaptation and development of a quick evaluation methodology including soil and coffee plant quality indicators; selection and characterization of residues and organic material easily accessible to family farmers; evaluation of these materials for coffee plant fertilization, evaluation of organic matter decomposition and nutrient release under field conditions, and analyses of the chemical compositions in laboratory. The results obtained provided a better knowledge of the organic materials indicated by the farmers in the region, the coffee production systems, including the agroforestry systems and the green fertilizers used by the family farmers. The main gains obtained by this project were the development of a participative methodology for evaluation of soil quality and field plants. This methodology was easily absorbed by the farmers and its results were supported by the analysis of the chemical composition in laboratory and of the potential to supply nutrients of each material used for coffee plant fertilization.
