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Navegação Embrapa - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento por autor "Nascimento, Manuella Oliveira"
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Navegação Embrapa - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento por autor "Nascimento, Manuella Oliveira"
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(Embrapa Cerrados, 2023-06)A qualidade sensorial do café é avaliada por meio de diferentes métodos, conhecidos como Métodos Oficiais de Classificação da Qualidade de Café (MOCQC), que podem ser utilizados por diferentes tipos de avaliadores, sejam ...
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