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Navegação SPCB - Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil por autor "Barbieri, Margarida Kikuta"
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Navegação SPCB - Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil por autor "Barbieri, Margarida Kikuta"
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(2001)O presente trabalho teve como objetivo avaliar o nível higiênico de cafés de diferentes marcas comerciais e procedências, sendo os grãos crus (matérias-primas) avaliados quanto à infestação externa e interna por insetos; ... -
(2000)O presente trabalho teve como finalidade levantar dados quanto à presença de sujidades leves, como indicativo do nível higiênico, em cafés torrados e moídos de diferentes marcas comerciais e de diferentes procedências e ...
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