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Navegação SPCB - Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil por assunto "Near infrared, arabica coffee and chemometrics."
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Navegação SPCB - Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil por assunto "Near infrared, arabica coffee and chemometrics."
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(2009)A análise de infravermelho próximo de amostras de café cru e torrado tem se mostrado bastante promissora para a identificação de espécies, para a definição do ponto de torra e para a quantificação de alguns compostos ...
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