SBICafé
Biblioteca do Café

Browsing SPCB (04. : 2005 : Londrina, PR) - Resumos Expandidos by Subject "Ground coffee Threshold Consumer preference PVA Defects"

Browsing SPCB (04. : 2005 : Londrina, PR) - Resumos Expandidos by Subject "Ground coffee Threshold Consumer preference PVA Defects"

Sort by: Order: Results:

  • Deliza, Rosires; Alves, Priscila L. S.; Ribeiro, Élida N.; Silva, Aline L. S.; Farah, Adriana (2005)
    A adulteração do café através da adição de grãos PVA (Pretos, Verdes e Ardidos) é uma prática comum no Brasil, principalmente em produtos destinados ao mercado interno. Tal prática, afeta a qualidade da bebida, pois o PVA ...

Search DSpace


Sobre o SBICafé

Browse

My Account