Giomo, Gerson Silva; Silvarolla, Maria Bernadete; Saath, Reni; Iobbi, Angélica de Castro
(2011)
Algumas características físicas dos grãos, notavelmente o tamanho e formato, são consideradas quesitos de grande importância para a qualidade do café. Ainda que não esteja bem esclarecido se o tamanho e formato do grão ...