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Navegação SPCB (07. : 2011 : Araxá, MG) - Resumos Expandidos por assunto "environment; demucilaged coffee; sensory analysis; coffee quality."
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Navegação SPCB (07. : 2011 : Araxá, MG) - Resumos Expandidos por assunto "environment; demucilaged coffee; sensory analysis; coffee quality."
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(2011)Os café especiais apresentam alto padrão de qualidade e elevado potencial de expressão de aroma e sabor, e geralmente estão associados a alguma forma de diferenciação por seu local de origem, forma de cultivo ou cultivares ...
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