Melhoria da qualidade do café através da utilização de diferentes formas de preparo e secagem em dois tipos de terreiro

dc.contributor.author	Chagas, S. J. de R.
dc.contributor.author	Malta, M. R.
dc.contributor.author	Borém, F. M.
dc.date.accessioned	2016-03-01T19:11:04Z
dc.date.available	2016-03-01T19:11:04Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	CHAGAS, S. J. R.; MALTA, M. R.; BORÉM, F. M. Melhoria da qualidade do café através da utilização de diferentes formas de preparo e secagem em dois tipos de terreiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 33., 2007, Lavras. Anais... Brasília,DF: Embrapa Café, 2007. (1 CD-ROM), 3 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5723
dc.description	Trabalho apresentado no 33º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	O referido projeto teve como objetivo, avaliar o efeito de diferentes métodos de pré- processamento, comparando quatro tipos de café (cereja, cereja descascado, roça e bóia) e dois tipos de pavimentação de terreiro de secagem (lama asfáltica e terra), sobre a composição físico-química e microbiológica do café.	pt_BR
dc.format	3 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento	pt_BR
dc.title	Melhoria da qualidade do café através da utilização de diferentes formas de preparo e secagem em dois tipos de terreiro	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR