Qualidade de cafés armazenados submetidos a diferentes métodos de processamento e secagem

dc.contributor.author	Malta, M. R.
dc.contributor.author	Rosa, S. D. V. F.
dc.contributor.author	Fassio, L. O.
dc.contributor.author	Lima, P. M.
dc.contributor.author	Silva, M. M.
dc.contributor.author	Chagas, R. M. R.
dc.date.accessioned	2016-04-27T13:02:07Z
dc.date.available	2016-04-27T13:02:07Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	MALTA, M. R. et al. Qualidade de cafés armazenados submetidos a diferentes métodos de processamento e secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014. (1 CD-ROM), 1 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2316-4115
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6578
dc.description	Trabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Este trabalho teve como objetivo verificar a influência da secagem à sombra, ao sol e em secador mecânico na qualidade sensorial de cafés processados por via seca e via úmida.	pt_BR
dc.format	1 página	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento	pt_BR
dc.title	Qualidade de cafés armazenados submetidos a diferentes métodos de processamento e secagem	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR