Avaliação do processo de fermentação controlada do café em diferentes condições de tempo, temperatura e umidade

dc.contributor.author	Rodrigues, G. Z.
dc.contributor.author	Petrim, I. C.
dc.contributor.author	Carvalho, J. W. M.
dc.contributor.author	Pereira, M. G.
dc.contributor.author	Flausino, S.
dc.contributor.author	Reis, A. M.
dc.contributor.author	Cunha, L. T.
dc.contributor.author	Almeida, G. R. R.
dc.date.accessioned	2018-04-02T13:16:27Z
dc.date.available	2018-04-02T13:16:27Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	RODRIGUES, G. Z. et al. Avaliação do processo de fermentação controlada do café em diferentes condições de tempo, temperatura e umidade. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9424
dc.description	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.	pt_BR
dc.description.abstract	O objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de fermentação controlada do café em diferentes condições de tempos, temperaturas e umidade.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento	pt_BR
dc.title	Avaliação do processo de fermentação controlada do café em diferentes condições de tempo, temperatura e umidade	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR