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Navegação Revista Brasileira de Zootecnia por autor "Santos, Vander Bruno dos"
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Navegação Revista Brasileira de Zootecnia por autor "Santos, Vander Bruno dos"
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(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001-09)O objetivo do experimento foi estimar as frações A, B 1 , B 2 e C dos carboidratos da casca e da polpa desidratada das cultivares de café Catuaí, Rubi e Mundo Novo. A polpa foi obtida pela despolpa úmida em despolpador ... -
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001-08)Avaliaram-se os teores de cafeína, taninos, lignina e sílica, na casca e polpa de café das cultivares Catuaí, Rubi e Mundo Novo. A polpa foi obtida pela despolpa úmida em despolpador mecânico e, em seguida, seca ao sol até ...
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