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Efeito da celulase sobre a decomposição do pergaminho e sua influência na velocidade e porcentagem de germinação de sementes de cafeeiro

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dc.contributor.author Sales, Juliana de Fátima
dc.contributor.author Alvarenga, Amauri Alves de
dc.contributor.author Oliveira, João Almir de
dc.contributor.author Nogueira, Francisco Dias
dc.contributor.author Silva, Fabiano Guimarães
dc.contributor.author Veiga, André Dely
dc.date.accessioned 2019-11-27T11:49:25Z
dc.date.available 2019-11-27T11:49:25Z
dc.date.issued 2005-11
dc.identifier.citation SALES, J. F. et al. Efeito da celulase sobre a decomposição do pergaminho e sua influência na velocidade e porcentagem de germinação de sementes de cafeeiro. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 6, p. 1146-1152, nov./dez. 2005. pt_BR
dc.identifier.issn 1981-1829
dc.identifier.uri http://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542005000600007 pt_BR
dc.identifier.uri http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/12433
dc.description.abstract Com este trabalho, objetivou-se verificar a ação da celulase sobre a decomposição do pergaminho das sementes de cafeeiro. Foram implantados dois experimentos, sendo o primeiro, realizado em condições in vitro. Constituído por três ensaios para avaliar os efeitos das concentrações da enzima, do substrato e sacarificação enzimática do pergaminho. O segundo, foi realizado em condições in vivo, com imersão das sementes de cafeeiro em solução de celulase na concentração de 1,6 g.L -1 em tampão citrato de potássio 0,05 mol.L -1 . Observou-se que a quantidade de açúcar liberado in vitro foi diretamente relacionada com a concentração de enzima, e que houve aumento expressivo e linear na quantidade de açúcares redutores liberados nas duas concentrações (1,6 e 3,2 g.L -1 ) à medida que se aumentou o tempo de incubação das amostras de substrato (pergaminho) com a solução enzimática. Foi verificado também, nos testes de germinação e emergência, que as sementes sem pergaminho apresentam maiores índices de velocidade e porcentagem de germinação e emergência comparado às sementes com pergaminho e que a celulase nesta concentração ainda não proporciona aumento na velocidade de germinação das sementes, necessitando-se de concentrações mais elevadas. pt_BR
dc.description.abstract This paper aimed to verify the action of cellulase on the decomposition of parchment of coffee seeds. For this purpose two experiments were conducted and the first, was realized in vitro conditions, containing of three assays (effect of the concentration of the enzyme, effect of the concentration of the substrate and enzyme scarification of the parchment). The second was made in vitro conditions soaking of coffee seeds in a cellulase solution at the concentration of 1.6 g.L -1 in 0.05 M potassium citrate buffer. It was found that the amount of sugar released was directly related with the enzyme concentration and that there was a linear and marked increase in the amount of reducing sugars released at the concentrations (1.6 and 3.2 g.L -1 ) well as incubation time of the substrate samples (parchment) with the increase of enzyme solution. It was also found that that the parchmentless seeds presented increase in the germination and emergence velocity index, germination and emergence percentage as compared with the seeds with a parchment and that cellulase at this concentration do not provide any increase in germination velocity of seeds, being needed higher concentrations. pt_BR
dc.format pdf pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.publisher Editora UFLA pt_BR
dc.relation.ispartofseries Ciência e Agrotecnologia;v.29, n.6, p.1146-1152, 2005;
dc.rights Open Access pt_BR
dc.subject Coffea arabica L. pt_BR
dc.subject Enzima pt_BR
dc.subject Tempo de imersão pt_BR
dc.subject.classification Cafeicultura::Sementes e mudas pt_BR
dc.title Efeito da celulase sobre a decomposição do pergaminho e sua influência na velocidade e porcentagem de germinação de sementes de cafeeiro pt_BR
dc.title Effect of the cellulase about the decomposition of the parchment and speed of germination of coffee seeds pt_BR
dc.type Artigo pt_BR

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Cienc. agrotec._v. 29_n. 6_p. 1146 - 1152_2005.pdf 89.71Kb application/pdf View/Open ou Pre-visualizar

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