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Impactos da certificação Utz Kapeh no sistema de informação e na gestão de duas empresas produtoras de café, no Sul de Minas Gerais

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dc.contributor.advisor Jesus, José Carlos dos Santos
dc.contributor.author Martinez, João Roberto Lo Turco
dc.date.accessioned 2024-02-22T00:06:04Z
dc.date.available 2024-02-22T00:06:04Z
dc.date.issued 2008-07-30
dc.identifier.citation MARTINEZ, João Roberto Lo Turco. Impactos da certificação do café Utz Kapeh no sistema de informação e na gestão de duas empresas produtoras de café, no sul de Minas Gerais. 2008. 83 p. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008. pt_BR
dc.identifier.uri http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/14155
dc.description Dissertação de Mestrado defendida na Universidade Federal de Lavras pt_BR
dc.description.abstract O objetivo deste trabalho foi apontar os impactos da certificação do café nos sistemas de informação, nas pessoas, na gestão e na competitividade de duas empresas rurais produtoras de café que passaram pelo processo de certificação Utz Kapeh, bem como apontar os impactos das mudanças no sistema de informação dessas empresas nas pessoas, na gestão e as vantagens/desvantagens dessas alterações, na perspectiva de seus gerentes. Para isso, foram utilizadas técnicas analíticas e de análise de conteúdo. Dos resultados, fica evidente que conseguir a certificação Utz Kapeh é uma vantagem pelo fato de ajudar a empresa a ter uma gestão mais profissional. O uso de um sistema de informação para viabilizar e organizar o processo de rastreabilidade é um dos aspectos que mais contribui para a melhora na gestão. No entanto, adotar a certificação não garante preços diferenciados. Deste estudo, extraiu-se um modelo, no qual se evidenciam um maior impacto da certificação na gestão das organizações e a importância de uma rede (cooperativa), como forma de obter um preço diferenciado pelo café certificado e aumentar a competitividade. Apontam-se também as mudanças relacionadas às pessoas e ao sistema de informação. pt_BR
dc.description.abstract The objective of this dissertation was pointing the impacts of certification of coffee in the information systems, in people, management and competitiveness of two rural producers of coffee in the process of certification Utz Kapeh, as well as pointing the impacts of changes in the information system of these companies in people, management and the advantages / disadvantages of these changes, on the point of view of its managers. For this reason, were used analytical techniques and analysis of content. Of the results, was evident that achieving certification Utz Kapeh is an advantage because of helping the company to take a more professional management. The use of an information system to facilitate and organize the process of traceability is one of the things that most contributes to the improvement in management. However, adopting the certification does not guarantee different prices. In this study, drew up a model, which show a greater impact of certification in the management of organizations and the importance of a network (cooperative), as a way of obtaining a price differential for coffee certification and increase competitiveness. It point also to the changes related to people and the information system. pt_BR
dc.format 83 folhas pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.publisher Universidade Federal de Lavras pt_BR
dc.subject certificação pt_BR
dc.subject sistema de informação pt_BR
dc.subject gestão pt_BR
dc.subject competitividade pt_BR
dc.subject café pt_BR
dc.subject certification pt_BR
dc.subject information system pt_BR
dc.subject management pt_BR
dc.subject competitiveness pt_BR
dc.subject coffee pt_BR
dc.subject.classification Cafeicultura::Economia e política agrícola pt_BR
dc.title Impactos da certificação Utz Kapeh no sistema de informação e na gestão de duas empresas produtoras de café, no Sul de Minas Gerais pt_BR
dc.title.alternative Impacts of certification of coffee Utz Kapeh in information system and the management of two coffee producers in the south of Minas Gerais pt_BR
dc.type Dissertação pt_BR

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Dissertação Joã ... rco Martinez 2008 UFLA.pdf 4.138Mb application/pdf View/Open ou Pre-visualizar Texto Completo

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