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Browsing Periódicos by Author "Eberlin, Marcos N."

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  • Oliveira, Alessandra L. de; Cruz, Paulo Marcio; Eberlin, Marcos N.; Cabral, Fernando A. (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005-10)
    Análise preliminar utilizando GC-MS através da comparação dos espectros de massas dos compostos com aqueles da base de dados Wiley 275 L foi feita para identificar ácidos graxos e principalmente componentes voláteis ...

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