Efeito de espécies e cultivares e do processamento agrícola e industrial nas características da bebida do café

dc.contributor.advisor	Costa, José Dias	pt_BR
dc.contributor.author	Cortez, José Guilherme	pt_BR
dc.contributor.other	Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz	pt_BR
dc.date	2002-05-21 17:27:50.64	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-01-14T13:08:55Z
dc.date.available	2015-01-14T13:08:55Z
dc.date.issued	2001	pt_BR
dc.identifier.citation	Cortez, José Guilherme. Efeito de espécies e cultivares e do processamento agrícola e industrial nas características da bebida do café. Piracicaba : ESALQ, 2001. 71p. : il. (Tese - doutorado em Agronomia, área de concentração: Fitotecnia). Orientador: José Dias Costa T 663.93 C828e 2001	pt_BR
dc.identifier.other	168948	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/416
dc.description	Tese de Doutorado defendida na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz	pt_BR
dc.description.sponsorship	Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz	pt_BR
dc.subject	Café Qualidade da bebida Pós-colheita Processamento agrícola Torrefação	pt_BR
dc.subject	Coffee Beverage quality Post-harvest processing Roasting	en
dc.subject.classification	Industrialização e Qualidade do Café	pt_BR
dc.title	Efeito de espécies e cultivares e do processamento agrícola e industrial nas características da bebida do café	pt_BR
dc.title	Effect of species and cultivars and the agricultural and industrial processing on the coffee beverage characteristics	en
dc.title.alternative	Effect of species and cultivars and the agricultural and industrial processing on the coffee beverage characteristics	en
dc.type	Tese	pt_BR