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  • A cafeicultura no cerrado
    Pereira, Geraldo; Sampaio, João Batista Ramos; Aguiar, Jozeneida Lúcia Pimenta de (2000)
    A produção de café em coco do Cerrado aumentou de 83 mil para 728 mil toneladas, enquanto a brasileira passou de 2,5 para 2,8 milhões de toneladas, entre 1975 e 1996. Nesse período, as taxas geométricas de crescimento anual ...
  • Cafeicultura: base da economia familiar na região de montanha no Espírito Santo
    Garcia, Rogério Della Costa; Castro, Lúcio Lívio Fróes de; Borel, Rosana Maria Altoé (2000)
    A cafeicultura praticada na região montanhosa do Espírito Santo é muito expressiva em termos sociais e econômicos para o Estado. Com uma área de café arábica implantada de 170,6 mil ha e com mais 21 mil ha em formação, ...
  • Cafeína e ácido clorogênico em café conilon seco em secador de fogo direto e em terreiro normal
    Pinheiro, P. F.; Partelli, F. L.; Rinaldo, D.; Tenis, C. S. O.; Pinheiro, C. A.; Costa, A. V. (Embrapa Café, 2012)
    O objetivo deste trabalho foi analisar a qualidade do café conilon em relação ao tipo de secagem utilizado, tendo como base a concentração de cafeína e ácido clorogênico.
  • Cafeína e ácido clorogênico em café conilon seco em secador de fogo direto e em terreiro normal
    Pinheiro, P. F.; Partelli, F. L.; Rinaldo, D.; Tenis, C. S.O.; Pinheiro, C. A.; Costa, A. V. (Embrapa Café, 2012)
    O objetivo deste trabalho foi analisar a qualidade do café conilon em relação ao tipo de secagem utilizado, tendo como base a concentração de cafeína e ácido clorogênico
  • Cafeína exógena inibe o desenvolvimento in vitro de embriões de Coffea arabica L. e Coffea canephora Pierre
    Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Santos, Cíntia Guimarães dos; Paiva, Renato; Guimarães, Renato Mendes; Veiga, André Delly; Melo, Leonardo Queiróz de (2003)
    A lenta germinação de sementes de café permanece não elucidada, embora seja sempre evidenciada em estudos sobre aspectos fisiológicos desta espécie. Têm sido sugeridas como prováveis causas, o impedimento à absorção de ...
  • Café Acauã, vai bem na Bahia
    Matiello, J. B.; Almeida, S. R.; Britto, G.; Nery, Cesar (Embrapa Café, 2012)
    O objetivo da presente nota técnica é relatar o desempenho observado em lavouras de café da cultivar Acauã, a qual vem tendo grande aceitação, por apresentar boas características de adaptação à cafeicultura no Estado da Bahia.
  • Café arabica se adapta em zona quente, em Capitão Enéas-MG
    Matiello, J. B.; Barbosa, Silas J. (Embrapa Café, 2012)
    Cultivar café em zonas quentes sempre foi um tabu para os técnicos tradicionais, que costumam olhar, unicamente, os parâmetros de temperatura indicados nos estudos de zoneamento para cafeeiros arábica, considerando aptas ...
  • Café arábica e conilon: efeito da descafeinação sobre a lipoperoxidaçao em cérebros de ratos
    Gandra, F. P. P.; Pereira, R. G. F. A.; Lima, A. R.; Eugênio, M. H. A. (Embrapa Café, 2011)
    O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da descafeinação de cafés arábica e conilon sobre a lipoperoxidação em cérebros de ratos.
  • Café arábica e conilon: influência da descafeinação sobre características físicas e químicas
    Lima, A. R.; Eugênio, M. H. A.; Tavares, K. M.; Pereira, R. G. F. A.; Duarte, S. M. S.; Abrahão, S. A. (Embrapa Café, 2010)
    O café tem sido uma das bebidas mais aceitas em diversas partes do mundo pelo fato de possuir um aroma bem característico. O café descafeinado responde por 10% do consumo mundial de café e com isso há a necessidade de ...
  • Café arábica em sistemas agroflorestais: produtividade e classificação por peneiras
    Santoro, Patricia Helena; Morais, Heverly; Fantin, Denilson; Kitzberger, Cintia Sorane Gold; Oliveira, Jaqueline Terra de; Marioto, Rafaela Fernanda; Silva, Ana Carolina Rodrigues da; Fernandes, Kátia Cristina de Menezes; Machado, Alessandra Helena Ramires (Embrapa Café, 2019-10)
    Há evidências positivas da produção de café em sistemas agroflorestais – SAFs em relação a aspectos climáticos, ambientais e econômicos, porém ainda compartimentalizadas, o que impede a formulação de recomendações adequadas ...
  • Café bebida mole: atividade sequestrante de radicais livres DPPH
    Abrahão, S. A.; Pereira, R. G. F. A.; Lima, A. R. (Embrapa Café, 2011)
    Existem várias metodologias propostas para avaliação da atividade antioxidante de um composto natural ou artificial. Entre esses métodos encontra-se a análise da redução de radicais livres DPPH (radical 1,1-difenil-2- ...
  • Café Conillon, no sertão da Bahia
    Matiello, J. B.; Brito, G. (Embrapa Café, 2014)
    O presente trabalho objetiva relatar os resultados animadores obtidos com a cultura do café conillon em uma nova região, em área cem condições de extremo calor e seca, na Bahia. Trata-se da região de Coribe, próximo a Santa ...
  • Café Conillon, no sertão da Bahia
    Matiello, J. B.; Brito, G. (Embrapa Café, 2013)
    No presente trabalho objetivou-se relatar os resultados animadores, obtidos com a cultura do café conillon em uma nova região, em área em condições de xtremo calor e seca, na Bahia.
  • Café conillon, no sertão da Bahia
    Matiello, J.B.; Brito, G. (Embrapa Café, 2013)
    O presente trabalho objetiva relatar os resultados animadores obtidos com a cultura do café conillon em uma nova região, em área cem condições de extremo calor e seca, na Bahia. Trata-se da região de Coribe, próximo a Santa ...
  • Café de São Paulo
    Thomaziello, Roberto Antonio; Toledo, João Alves de; Lorena, Bernardo (2000)
    Embora ocupando o 3º lugar como produtor brasileiro, o café é ainda de suma importância para o Estado, representado não só pela produção, mas por todos os segmentos agregados ao setor, que fazem deste agronegócio um gerador ...
  • Café descafeinado e atividade antioxidante in vivo
    Lima, A. R.; Pereira, R. G. F. A.; Duarte, S. M. S.; Abrahão, S. A.; Zangeronimo, M. G. (Embrapa Café, 2009)
    O propósito desse trabalho foi induzir lesão hepática a partir de CCl 4 e avaliar o efeito da bebida do café integral e descafeinado sobre a atividade antioxidante in vivo em ratos.
  • Café e saúde: três décadas de estudos
    Almeida, Ana Amelia Paolucci; Oliveira, Leandro Soares de; Glória, Maria Beatriz Abreu; Santos, Tasso Moraes e (2003)
    Ao longo das três últimas décadas, muitos estudos foram realizados com o objetivo de esclarecer a relação entre o consumo da bebida café e da cafeína e seus efeitos na saúde humana. .O presente estudo revisou os efeitos ...
  • Café expresso em shopping centers da cidade de São Paulo
    Assumpção, Roberto de; Pino, Francisco Alberto; Vegro, Celso Luis Rodrigues (2003)
    Estuda-se o comércio varejista de café expresso em cafeterias e outros estabelecimentos em shopping centers da cidade de São Paulo. Mostra-se que o preço e o número de xícaras vendidas por semana está estreitamente relacionado ...
  • CAFÉ MODULA A HEPATOCARCINOGÊNESE QUÍMICA EM RATOS
    Silva-Oliveira, Eliane Moreto; Fernandes, Paula Ávila; Moraes-Santos, Tasso (2009)
    O objetivo do estudo foi investigar o efeito da ingestão diária de café sobre o desenvolvimento de lesões pré-neoplásicas hepáticas em ratos submetidos ao modelo de hepatocarcinogênese hepatócito resistente (HR). Ratas ...
  • Café na merenda escolar: pesquisa com professores do ensino fundamental
    Abreu, Guilherme Miranda; Luna, Rosemar Martins; Sette, Ricardo de Souza (2003)
    O café foi o responsável direto pelo crescimento e industrialização do país. Suspeitava-se que o tradicional café matutino tinha perdido significância nos últimos anos, sendo substituído por sucos e achocolatados. Suspeitava-se ...

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