Análise química do café torrado adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro

dc.contributor.author	Pereira, R. G. F. A.
dc.contributor.author	Tavares, K. M.
dc.contributor.author	Rodarte, M. P.
dc.contributor.author	Eugênio, M. H. A.
dc.date.accessioned	2016-02-12T12:09:07Z
dc.date.available	2016-02-12T12:09:07Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	PEREIRA, R. G. F. A. et al. Análise química do café torrado adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5189
dc.description	Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Este trabalho teve como objetivo verificar a composição química de café Coffea arabica L. torrado e moído, adulterado com diferentes percentuais de cascas do fruto do cafeeiro.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Análise química do café torrado adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR